イベントレポート さしすせそ体験食文化 【体験レポ】大豆たたき&藻塩づくり 今年も「さしすせそ」つくる体験、やっています! まだ、ブラッシュアップ中ですが、自走に向けて、粛々と、いろんなことを目論みながら進めております。 今日は、大豆叩き&塩たき一日目体験!明日は... 2017/12/09
お知らせ さしすせそ農食文化 【農のある暮らし】大豆の土よせ さて、今年も「さしすせそ」つくる体験を続けてまいります。 そこで必要不可欠な大豆! 昨年度は、バタバタしましたが、今年はきちんとお願いをして、栽培してもらっています。 昨日、土寄せのお手伝いに行って来ました。(お手伝いになったかは不明。) だいたい、35日くらいだそう。 枝豆食べたいなぁ、と思ったら、こっそり行こうと思っていることはナイショです。事業の本格スタートは遅れておりますが、昨年度の経... 2017/07/12
イベントレポート さしすせそ体験食文化 【体験レポ】五感でたのしむ「さしすせそ」みそ編 しまね田舎ツーリズム 平成29年度第1回県内研修会 五感で楽しむ「さしすせそ」つくる体験~みそ編~ を山の駅さんべで開催しました。当協議会の活動や、事務局である株式会社neccoのご紹介をさせていただ... 2017/06/28
イベントレポート さしすせそ体験東京 【体験レポ】「さしすせそ」づくりワークショップin東京 今回は、三瓶から東京に会いに行きました♪ 私たち、さんべ農のある暮らし協議会は、豊かな自然に育まれたさんべで、「農」と「暮らし」を核として、都会とさんべをつなぐ楽しいことをしています。 そのひとつが、「さしすせそ」づくり体験ツアー。今年は「みそ」がテーマで、親子参加で、みそづくりに必要な 「米」「大豆」「塩」をつくる体験をしました。そして、その素材を使ってみそづくりに挑戦中。今回のワークショッ... 2017/02/19