しまね田舎ツーリズム 平成29年度第1回県内研修会 五感で楽しむ「さしすせそ」つくる体験~みそ編~ を山の駅さんべで開催しました。当協議会の活動や、事務局である株式会社neccoのご紹介をさせていただきました。その後、昨年度事業のテーマ「みそ」に関するみそ育ミニ教室を行い、みそづくしランチ体験をしていただきました。


2月ぶりの味噌玉たちがいとおしい。

 

私たちのようなひよっこがお話をさせていただくことには恐縮しましたが、初めて三瓶に足を運んでくださった方もいらして、とてもありがたい機会となりました。今さらですが、参加者の皆さん、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました!

 

オプションで、ハチミツ搾り体験を、宇谷養蜂場の宇谷さんに、ハチミツについてレクチャーしていただき、その後、実際に搾るところをみせていただきました。とれた時期や場所によっても、全然味が違うことを食べ比べで痛感しました。何より、もっとハチさんに感謝せねば。

私たちの「さしすせそ」つくる体験の「さ」の1つは、まさにハチミツを想定していました。
ですから、「さ」と「そ」を同時に体験できた貴重な1日となりました。まだまだ、活動としてはこれからですが、何より、自分たちが楽しみながら、ワクワクを共有できる機会をたくさん作っていきますよ!